Gaspacho aux bleuets

INGRéDIENTS

• 1 bte (19 oz liq./540 mL) de tomates en dés à l'ail et à l'huile d'olive
• 1 bte (19 oz liq./540 mL) de tomates en dés
• 1 piment rouge et 1 piment vert moyens, hachés
• 1 concombre anglais moyen, haché
• 1/2 oignon rouge moyen, haché
• 1 caissette (2 tasses) de bleuets
• 1 tasse d' eau froide
• 1/3 tasse de jus de citron
• 2 c. à thé de sauce au piment fort
• 1/3 tasse de sauce MIRACLE WHIP CALORIE-WISE

PRéPARATION

1. RÉDUIRE en purée tous les ingrédients en plusieurs fois, sauf la sauce, dans le mélangeur ou le robot culinaire. Placer dans un grand bol. Ajouter la sauce; bien mélanger à l'aide d'un fouet. Couvrir.
2. RÉFRIGÉRER au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se combiner.
3. SERVIR la soupe froide et garnir de quelques bleuets, si désiré

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Substitut
Remplacez la sauce au piment fort par 1 ou 2 piments jalapeno moyens, épépinés et hachés.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1 tasse Calories 67 Sodium 409 mg Fibres alimentaires 2.4 g Vitamine A 10 %VQ Calcium 3 %VQ Valeurs pour le diabète 1/2 glucides + 1/2 Matières grasses	Nutritional Information Matières grasses 1.5 g Glucides 13.5 g Protéines 1.5 g Vitamine C 77 %VQ Fer 4 %VQ