Sauté de boeuf grésillant à l'asiatique

INGRéDIENTS

• 1 lb de bifteck de surlonge de boeuf désossé, coupé en lanières fines
• 1/4 tasse de vinaigrette Asiatique au sésame SIGNATURE KRAFT, divisée
• 1 c. à soupe d' huile
• 2 tasses de bouquets de brocoli, coupés en deux
• 1 oignon moyen, tranché
• 1 carotte moyenne, tranchée mince
• 1 bte (8 oz/227 g) de châtaignes d'eau tranchées, égouttées et rincées

PRéPARATION

1. REMUER le bifteck avec 1 c. à soupe de la vinaigrette. Laisser mariner 5 min.
2. SAUTÉ le mélange de bifteck dans l'huile chaude dans un grand wok antiadhésif, 2 min à feu vif. Baisser la chaleur à feu mi-doux. Ajouter les légumes; sauter 4 min de plus ou jusqu'à ce que le bifteck soit bien cuit.
3. AJOUTER la vinaigrette qui reste; laisser mijoter 2 min, en remuant de temps à autre. Servir sur du riz.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Mettez-y du piquant
Essayez la recette avec d'autres légumes, commes des épis de maïs miniatures, égouttés, du bok choy haché et des haricots verts.
Substitut
Remplacez le bifteck par des crevettes parées, du poulet ou du porc coupé en morceaux et/ou des cubes de tofu.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1/4 de la recette Calories 282 Matières grasses saturées 2.6 g Sodium 241 mg Fibres alimentaires 2.7 g Vitamine A 49 %VQ Calcium 4 %VQ Valeurs pour le diabète 1/2 glucides + 3 Viandes et substituts	Nutritional Information Matières grasses 13 g Cholestérol 54 mg Glucides 16 g Protéines 26 g Vitamine C 35 %VQ Fer 24 %VQ