Boeuf et bok-choy en toute simplicité

INGRéDIENTS

• 1 lb (450 g) de bifteck de surlonge désossé
• 2 c. à soupe (30 ml) de fécule de maïs
• 1/4 tasse (60 ml) de vinaigrette Asiatique au sésame SIGNATURE KRAFT
• 1 c. à thé (5 ml) de zeste d'orange
• 4 tasses (1 L) de chou chinois (bok-choy)

PRéPARATION

1. MÉLANGER la viande et la fécule de maïs. Dans un bol distinct, mélanger la vinaigrette et le zeste d'orange.
2. FAIRE chauffer 2 c. à soupe (30 ml) du mélange à la vinaigrette dans une poêle moyenne posée sur feu mi-vif. Ajouter la viande; faire cuire en remuant pendant 3 min.
3. AJOUTER le chou chinois et le reste du mélange à la vinaigrette; faire cuire en remuant pendant 2 min ou jusqu'à ce que le chou et la viande soient bien enrobés et bien chauds.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Substitut
Remplacer le bok-choy par un pied de brocoli coupé en petits bouquets (env. 4 tasses/1 L).

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1-1/4 tasse (300 ml) Calories 230 Matières grasses saturées 2.5 g Sodium 240 mg Fibres alimentaires 1 g Protéines 27 g Vitamine C 35 %VQ Fer 25 %VQ	Nutritional Information Matières grasses 9 g Cholestérol 60 mg Glucides 9 g Sucres 4 g Vitamine A 35 %VQ Calcium 8 %VQ Valeurs pour le diabète 1/2 Glucides + 3 Viandes et substituts