Côtelettes de porc panées

INGRéDIENTS

• 185 ml (3/4 tasse) de chapelure sèche
• 5 ml (1 c à thé) d'origan séché
• 5 ml (1 c à thé) de zeste de citron râpé
• 1 gousse d'ail, hachée finement
• 2 ml (1/2 c à thé) de paprika
• 1 ml (1/4 c à thé) de sel
• 1 ml (1/4 c à thé) de poivre noir, frais moulu
• 1 gros blanc d'oeud
• 4 côtelettes de longe de porc (partie du milieu) désossées 140 g/6 oz chacune) parées.

PRéPARATION

1. Dans un sac de plastique refermable, bien mélanger la chapelure sèche, l'origan séché, le zeste de citron , l'ail haché, le paprika, le sel et le poivre noir.
2. Dans un bol peu profond, battre le blanc d'oeuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Tremper les côtelettes dans le blanc d'oeuf et laisser égoutter dans le bol. Déposer les côtelettes dans le sac en plastique et secouer pour bien enrober.
3. Préchauffer le four à 450F. Vaporiser une plaque à pâtisserie d,enduit végétal. Déposer les côtelettes sur la plaque à cuisson. Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées, de 20 à 25 minutes. Déposer les côtelettes cuites dans un plat de service. Servir immédiatement.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Ces côtelettes sont si croustillantes et savoureuses qu'on ne croira pas qu,elles contiennent si peu de gras.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeur nutritive par portion Glucides 14 g Gras 7 g	Calories 223 Protéines 25 g Cholestérol 59 mg