Tarte aux pommes et framboises

INGRéDIENTS CROûTE

• 500 ml (2 tasses) de farine tout usage
• 100 ml (7 c à table) margarine refroidie, coupées en quartiers
• 50 ml (1/4 tasse) d'eau froide

GARNITURE

• 7 pommes granny smith, pelées, évidées et tranchées (environ 1,75 litre/7 tasses)
• 150 ml (2/3 tasse) sucre granulé
• 75 ml (1/3 tasse) farine tout usage
• 15 ml (1 c à table) jus de citron frais
• 250 ml (1 tasse) framboises fraîches ou surgelées
• 30 ml (2 c à table) fécule de maîs

PRéPARATION

1. Déposer la farine dans un bol moyen. À l'aide d'un coupe-pâte , couper la margarine dans la farine jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux. Ajouter graduellement l'eau, en remuant jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Envelopper dans une pellicule de plastique, réfrigérer 30 minutes.
2. Partager la pâte en deux. Mettre la première abaisse dans le fond de l'assiette. Étendre la garniture sur la croûte. Abaisser le reste de la pâte. Abaisser le reste de la pâte et tailler en étoiles. Badigeonner la tarte avec de l'eau; placer les étoiles sur le dessus. Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 50 minutes. Placer sur une grille et laisser refroidir.

GARNITURE

1. Mélanger les pommes, le sucre, la farine et le jus de citron. Dans un petit bol. Mélanger les framboises et la fécule de maîs ensemble. Incorporer dans le mélange aux pommes

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Si vous êtes friand de la tarte aux pommes, vous serez vite converti à cette variante succulente aux framboises
Les framboises sont une bonne source de fer et de potassium. Les pommes ajoutent des fibres alimentaires

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeur nutritive par portion Glucides 51 g Gras 9 g	Calories 287 Protéines 3 g Cholestérol 0 mg