Tarte aux fraises et aux pêches

INGRéDIENTS

• 2/3 pqt (411g/14.5oz de pâte feuilletée,surgeée, décongelée.
• 1 pqt (250g/8oz) fromage à la crème léger
• 125 ml (1/2 tasse) sucre à glacer
• 30 ml (2 c à table) jus de citron frais
• 15 ml (1 c à table) jus de citron frais
• 5 ml (1 c à thé) zeste d'essence de vanille
• 2 pêches moyennes, pelées, tranchées, ou en bte 14oz) de pêches tranchées dans leur jus, égouttées.
• 12 fraises fraîches, équeuttées, ou fraises, décongelées

GLACE

• 125 ml (1/2 tasse) de tartinade de pâches ou abricots
• 30 ml (2 c à table) d'eau

PRéPARATION

1. Préchauffer le four à 425F. Placer votre pâte à tarte déjà rouler dans un moule à flan de (11 po). Placer une feuille de papier d'aluminium sur la pâte. Remplir de haricots secs. Cuire au four 10 minutes. Retirer les haricots et la feuille. Cuire la croûte 5 minutes de plus pour dorer. Laisser refroidir sur une grille.
2. Dans un bol moyen, déposer le fromage à la rème, le sucre à glacer, le jus et le zeste de citron te la vanille. Battre à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité.
3. Étaler la préparation au fromage à la crème dans la croûte. Disposer les pêches en couronne et les fraises au centre. Badigeonner immédiatement de glace. Réfrigérer jusqu'à ce que la glace soit prise, environ 1 heure. Tailler en pointes et servir.

GLACE

1. Dans une casserole, mélanger la tartinade et l'eau. remuer à feu moyen jusqu'à ce que la tartinade soit fondue. Passer au tamis et laisser tiédir.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Cette magnifique tarte est garnie de fromage et couronnée de fruits frais d'été, en conserve ou surgelés
Le jus de citron frais relève la saveur délicate des pêches. Les pêches fournissent des vitamines A et C

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeur nutritive par portion Glucides 27 g Gras 11 g	Calories 216 Protéines 4 g Cholestérol 10 mg