Dessert aux pêches Melba rougissantes

INGRéDIENTS

• 2 pqt (10,1 g chacun) de poudre pour gelée JELL-O sans sucre ajouté à la fraise
• 2 tasses de jus de pomme non sucré
• 2 tasses d' eau
• 4 grosses pêches mûres, coupées en deux et dénoyautées
• 1 tasse de framboises fraîches
• 1/2 tasse de garniture fouettée COOL WHIP Légère, dégelée

PRéPARATION

1. MÉLANGER la poudre pour gelée, le jus de pomme et l'eau dans un grand faitout. Porter à ébullition à feu mi-vif. Chauffer jusqu'à dissolution complète de la poudre pour gelée, en remuant souvent.
2. AJOUTER les pêches; poser le couvercle. Baisser le feu à mi-doux; laisser mijoter de 15 à 20 min ou jusqu'à ce que les pêches soient tendres. Égoutter les pêches; jeter le liquide.
3. METTRE 2 demi-pêches par assiette à dessert; garnir avec 1/4 tasse de framboises et 2 c. à soupe de garniture fouettée.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

On peut remplacer les pêches par des nectarines et les framboises, par des fraises tranchées.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 2 demi-pêches garnies (138 g) Calories 100 Matières grasses saturées 1.5 g Sodium 60 mg Fibres alimentaires 4 g Protéines 2 g Vitamine C 35 %VQ Fer 4 %VQ	Nutritional Information Matières grasses 1.5 g Cholestérol 0 mg Glucides 22 g Sucres 17 g Vitamine A 4 %VQ Calcium 2 %VQ Valeurs pour le diabète1 glucides + 1/2 Matières grasses