Tarte aux pommes du verger

INGRéDIENTS CROûTE

• 2 tasses farine tout usage
• 7 c à table margarine dure, coupée en morceaux
• 1/4 tasse + 1 c à table je jus de pomme concentré, surgelé, décongelé.

GARNITURE

• 1/4 tasse farine tout usage
• 2 c à table jus de pommes concentré, surgelé, décongelé
• 2 c à table sucre granulé
• 1 c à table cannelle moulue
• 8 petites pommes Granny Smith, pelées, évidées et coupées en quartiers de (1/2 po) env: 8 tasses.

PRéPARATION CROûTE

1. Dans un bol, couper la margarine dans la farine avec un coupe-pâte jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux. Ajouter le jus de pomme en remuant jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Envelopper de papier ciré et réfrigérer 15 minutes.

GARNITURE

1. Entre-temps, préchauffer le four à 400F. Dans un grand bol, bien mélanger la farine, le jus de pomme, le sucre et la cannelle. Ajouter les pommes au mélange de sucre. Remuer pour bien enrober.
2. Diviser la pâte ne deux. Sur une surface farinée, abaisser la pâte (1/8 po) et garnir un fond d'assiette à tarte de (9 po). Remplir la garniture aux pommes. Abaisser l'autre moitié de pâte et placer sur la garniture. Sceller les abaisses en pinçant le pourtour. Faire des incisions pour la vapeur. Cuire au four de 40 à 55 minutes. PLacer sur une grille pour refroidir. Servir

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Cette tarte déborde de la saveur exquise des pommes de chez-nous; mëme la croûte est à base de jus de pomme.
Un dessert sans cholestérol. Le jus de pomme concentré sucre naturellement.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeur nutritive par portion Glucides 55 g Gras 9 g	Calories 304 Protéines 3 g Cholestérol 0 mg