Tarte Alaska au chocolat

INGRéDIENTS

• 1/4 tasse + 2 c à table garniture au chocolat pour crème glacée.
• 1 croute à tarte ( 9 po) cuite, refroidie
• 2 tasses crème glacée à la vanille, ramollie
• 2 tasses de crème glacées au chocolat, ramollie

MERINGUE

• 3 blancs d'oeufs
• 1/4 c à thé de crème de tartre
• 4 c à table de sucre granulé

PRéPARATION

1. Étaler 1/4 tasse de garniture au chocolat dans le fond de la croûte de tarte. Déposer en alternant la crème glacée à la vanille et celle au chocolat par cuillerées dans la croûte. Presser avec le dos d'une cuillère pour égaliser lamsurface. faire raffermir au congélateur.

MERINGUE

1. Préchauffer le four à 450F. dans un grand bol, battre les blancs d'oeufs avec la crème de tartre jusqu'à ce qu'ils soit mousseuxx. Ajouter le sucre (1 c à table) à la fois, en continuant de fouetter jusqu'à formation de pics fermes.
2. Étaler uniformément sur la garinture glacée en s'assurant que la meringue adhère bien à la croûte. Cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, de 3 à 4 minutes.
3. Déposer la tarte aur un plateau de service. À l'aide d'une cuillère, laisser couler en filet le reste de la garniture au chocolat sur la meringue. Tailler en pointes et servir.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Remplacer la garniture au chocolat par une garniture au beurre écossais

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeur nutritive par portion Glucides 40 g Gras 8 g	Calories 238 Protéines 5 g Cholestérol 3 mg