Petits pains maison

INGRéDIENTS

• 1/4 tasse d'eau tiède (105-115F.)
• 2 c à table de sucre granulé
• 1 sachet de levure sèche active
• 1 tasse de yogourt nature sans gras
• 1 oeuf, légèrement battu
• 1 c à table de margarine fondue
• 1 c à table de fines herbes mélangées séchées (tel que l'estragon, le cerfeuil et le basilic)
• 1-1/2 farine de blé entier
• 1-1/4 tasse de farine tout usage
• 1/2 c à thé de sel

PRéPARATION

1. Dans un petit bol, bien mélanger l'eau, le sucre et la levure. Laisser reposer jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, environ 5 minutes. Incorporer le yogourt, l'oeuf, la margarine et les herbes.
2. Dans un grand bol, mélanger (3/4 tasse) de farine de blé, (3/4 tasse) de farine tout usage et le sel. Au batteur électrique à vitesse moyenne, incorporer le mélange au yogourt. En battant à faible vitesse, incorporer le reste de farine jusqu'à formation d'une pâte ferme.
3. Vaporiser un grand bol d'enduit végétal. Ajouter la pâte et la tourner pour bien enrober. Couvrir d'un linge humide. Laisser doubler de volume, environ 40 minutes. Vaporiser une plaque à pâtisserie d'enduit végétal. Sur une surface farinée, rouler la pâte en cordon. Couper en 18 mcx et façonner en petites boules. Déposer sur la plaque. Laisser doubler de volume.
4. Préchauffer le four à 400F. Cuire les petits pains au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 15 minutes. Déoser sur une grille et laisser refridir 10 minutes. Servir chaud.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Offrez-vous la joie de faire du pain, sans vous compliquer la vie !! Aucun besoin de pétrir avec cette recette.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeur nutritive par portion Glucides 17 g Gras 1 g	Calories 87 Protéines 4 g Cholestérol 12 mg