Biscuits au beurre d'arachide

INGRéDIENTS

• 400 ml (1-2/3 tasse) de farine tout usage
• 2 ml (1/2 c à thé) de bacarbonate de soude
• 0,5 (1/8 c à thé) de sel (facultatif)
• 50 ml (1/4 tasse) de margarine légère
• 50 ml (1/4 tasse) de beurre d'arachide
• 125 ml (1/2 tasse) de sucre granulé
• 75 ml (1/3 tasse) de cassonade tassée
• 2 ml (1/2 c à thé) d'essence de vanille

PRéPARATION

1. Dans un bol moyen, mélanger la farine, bicarbonate et le sel. Dans un autre bol moyen, battre la margarine, beurre d'arachide, sucre et la cassonade au batteur électrique à vitesse mi-élevée, jusqu'à ce que le mélange soit léger. Incorporer graduellement les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
2. Façonner la pâte en petites boules de (1po) et les déposer sur les plaques à intervalles de (2po). Aplatir légèrement. Avec une fourchette farinée, presser sur chaque biscuit pour créer un motif de treillis.
3. Préchauffer le four à 350F. Vaporiser 2 plaques à pâtisserie d'enduit végétal. Réserver. Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient dorés, de 10 à 12 minutes. Retirer les biscuits de la plaque et refroidir sur une grille

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Les amateurs de beurre d,arachide feront la queue à la porte du four pour ces biscuits à l'arôme irrésistible.
La margarine légère contient moins de 50% moins de gras. Le beurre d'arachide est riche en protéines.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeur nutritive par portion Glucides 7 g Gras 1 g	Calories 44 Protéines 1 g Cholestérol 4 mg