Biscuits aux dattes et au citron

INGRéDIENTS

• 1 tasse de farine tout usage
• 1/2 c à thé de bicarbonate de soude
• 1/4 c à thé de sel
• 1/2 tasse de margarine
• 1/3 de tasse de cassonade
• 2 blancs d'oeufs
• 1 c à table de zeste de citro râpé
• 1 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
• 1/4 tasse de dattes, hachées

PRéPARATION

1. Préchauffer le four è 375F. Vaporiser 2 plaques à pâtisserie d'enduit végétal. Dans un petit bol, bien mélanger la farine tout usage, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
2. Dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne, battre la margarine et la cassonade jusqu'à ce que le tout soit léger et mousseux. Incorporer les blancs d'oeufs et le zeste de citron. À faible vitesse, incorporer les ingrédients secs en battant jusqu'à homogénéité. À la cuillère, incorporer les flocons d'avoine et les dattes.
3. Déposer la pâte par cuillérées è thé comble sur des plaques, à intervalles de (1-1/2 po). Cuire au four jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés, de 8 à 11 minutes.
4. Laisser les plaques refroidir lgèrement sur des grilles. Retirer les biscuits des plaques et les laisser refroidir sur les grilles. Servir

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Ne soyez pas surpris si les enfants du voisinage envahissent votre cuisine. L'arôme de ces peits bijous est irrésistibles !
Pour éviter de faire brûler les biscuits, réglez le compte-minutes 2 ou 3 min de moins qu'indiqué dans la recette. Sortez-les du four lorsque les bords sont dorés.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeur nutritive par portion Glucides 8 g Gras 2 g	Calories 52 Protéines 1 g Cholestérol 0 mg