Salade de tomates, fromage et pois chiches

INGRéDIENTS

• 2 tasses (500 ml) de tomates cerise coupées en deux
• 1 tasse (250 ml) chacun de poivrons jaune et orange en dés
• 3½ oz (100 g) chacun de Mozzarella et Feta en dés
• 2 tasses (500 ml) de pois chiches en conserve égouttés
• 2 échalotes finement hachées
• ¼ tasse (60 ml) de basilic frais haché
• ¼ tasse (60 ml) de jus de citron frais
• 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
• Sel
• Poivre

PRéPARATION

1. Combiner avec précaution tomates, poivrons, fromages, pois chiches, échalotes et basilic. Mélanger le jus de citron et l'huile et verser sur la salade. Saler et poivrer au goût.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Par portion Protéines : 17 g Matières grasses : 19 g Sodium : 840 mg Vitamine C : 231 % Vitamine B6 : 52 %	Énergie : 386 Calories Glucides : 38 g Fibres : 7,5 g Calcium : 28 % / 310 mg Folate : 61 % Vitamine B12 : 50 %