Biscuits sablés moulés à la confiture de pêches

INGRéDIENTS

• 1 tasse de Beurre non salé, ramolli 250 mL
• 1/4 tasse de Sucre granulé 60 mL
• 1/4 tasse de Sucre à glacer 60 mL
• 2 tasses de Farine tout usage 500 mL
• 1/2 c à thé Sel 2 mL
• 1/4 tasse de Confiture de pêches avec vin de glace Compliments Sensations 60 mL

PRéPARATION

1. Mélanger le beurre, le sucre et le sucre à glacer dans un bol. Battre au malaxeur à main jusqu'à l'obtention d'une pâte légère et crémeuse. Mélanger la farine et le sel, et incorporer au mélange de beurre, jusqu'à ce que la farine soit absorbée et que le mélange devienne grumeleux. Pétrir doucement le mélange, jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
2. Rouler la pâte en une bûche de 30 cm (12 po) de longueur. Couper en tranches de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur et rouler en boules. Placer sur deux tôles à biscuits recouvertes de papier parchemin, espacées de 5 cm (2 po). Appuyer le pouce sur chaque biscuit pour créer un creux. Couvrir et réfrigérer 15 minutes.
3. Découvrir et faire cuire à 150 ° C (300 ° F) pendant 10 minutes. Appuyer le pouce pour recréer le creux. Déposer 2 mL (1/2 c. à thé) de confiture dans chaque creux et faire cuire encore jusqu'à ce que les biscuits soient dorés, soit environ 5 minutes. Déposer les biscuits sur une grille pour les faire refroidir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Énergie:130 Calories Lipides:8 g Sodium:0 mg Fibres:0 g	Protéines:1 g Glucides:15 g Cholestérol:0 g