Farce méditerrannéenne au zeste d'orange

INGRéDIENTS

• 1 oignon rouge, coupé en rondelles de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur
• 1 bulbe de fenouil, coupé en tranches de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur
• 4 échalottes
• 3 c à table Vinaigrette aux tomates séchées au soleil et à l'origan Compliments 45 mL
• 1/4 tasse olives vertes, tranchées et dénoyautées 60 mL
• 2 c à table aneth frais, haché 30 mL
• 1 c à thé zest d'orange fraîche 5 mL
• 8 tasses basic bread stuffing 2 L (voir recette de base)Farce au pain classique

PRéPARATION

1. Badigeonner les oignons, le fenouil et les oignons verts avec la moitié de la vinaigrette et faire griller, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, soit environ 6 minutes. Hacher les oignons, le fenouil et les oignons verts grillés en petits morceaux.
2. Incorporer à la farce de base avec du zeste d'orange, des olives vertes et de l'aneth.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Énergie:220 Calories Lipides:6 g Sodium:0 mg Fibres:0 g	Protéines:7 g Glucides:35 g Cholestérol:0 g