Pâtes aux crevettes et aux légumes

INGRéDIENTS

• 1 boîte de Brochettes de crevettes au chili et à la lime Compliments équilibre 228 g
• 1 tasse de haricots verts, parés 250 mL
• 375 g de Spaghetti de blé entier Compliments équilibre
• 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge 60 mL
• 1 tasse d'oignon rouge, tranché 250 mL
• 4 gousses d'ail, émincées
• 1/2 c à thé de flocons de piment fort 2 mL
• 1/2 tasse chacun de poivrons rouge, jaune et vert, tranchés 125 mL
• 3 c à table de jus de lime 45 mL
• 1/4 tasse de basilic frais, déchiqueté et légèrement tassé 60 mL
• 4 quartiers de lime

PRéPARATION

1. Préparer les crevettes selon le mode de préparation sur l'emballage. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les haricots jusqu'à ce qu'ils soient croquants, environ 2 minutes. Égoutter et rincer à l'eau froide. Réserver. Ajouter les pâtes à l'eau bouillante et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 10 minutes. Égoutter et réserver.
2. Entre-temps, chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une grande poêle, à feu moyen-vif.
3. Ajouter les oignons, l'ail et les flocons de piment fort et faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient tendres, environ 2 minutes. Ajouter les poivrons et les haricots verts, et faire sauter 2 minutes de plus. Ajouter les pâtes cuites et le jus de lime avec 30 ml (2 c. à soupe) d'eau; cuire jusqu'à ce que le tout soit chaud, environ 2 minutes. Ajouter le basilic et le reste de l'huile d'olive, et remuer. Servir dans des bols garnis de brochettes de crevettes et des quartiers de lime.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Énergie:520 Calories Lipides:14 g Sodium:170 mg Fibres:11 g	Protéines:25 g Glucides:82 g Cholestérol:95 g