Ragoût de riz sauvage et dinde à l'abricot à la mijoteuse

INGRéDIENTS

• 1 1/4 tasse d'Abricots séchés Compliments 310 mL
• 2/3 tasse de riz sauvage 150 mL
• 3 lbs de poitrine de dinde désossée et sans la peau, coupée en cubes 1,5 kg
• 1 oignon, tranché
• 1 tasse de Coeurs de céleri Compliments Biologique, tranchés 250 mL
• 1 contenant de Bouillon de poulet Compliments, 30 % moins de sodium 900 mL
• 3 c à table de farine tout usage 45 mL
• 3 gousses d'ail finement hachées
• 2 tsp de mélange à l'italienne d'herbes séchées 10 mL
• 1/2 tspde poivre2 mL
• 2 tbspde persil frais, haché30 mL

PRéPARATION

1. Couper 250 ml (1 tasse) d'abricots en quartiers. Placer dans la mijoteuse avec le riz, la dinde, l'oignon et le céleri. Au fouet, mélanger le bouillon, la farine, l'ail, les herbes à l'italienne et le poivre. Verser ce mélange dans la mijoteuse.
2. Couvrir et faire cuire à feu DOUX pendant 5 heures ou jusqu'à ce que la dinde et le riz soient cuits. Couper le reste des abricots en lanières. Servir le ragoût de dinde avec le persil et les lanières d'abricot.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Énergie:310 Calories Lipides:2 g Sodium:0 mg Fibres:0 g	Protéines:41 g Glucides:31 g Cholestérol:0 g