Riz à grain lon et riz sauvage aux poivrons et au gingembre

INGRéDIENTS

• 1 c à thé Huile d'olive extra vierge Compliments 5 mL
• 1/2 Oignon rouge, petit, tranché
• 2 clous d'Ail, hachées
• 2 c à thé Racine de gingembre, hachée 10 mL
• 3/4 tasse Riz à grain long et riz sauvage Compliments Équilibre 175 mL
• 1/3 tasse Poivron rouge, tranché 75 mL
• 1/3 tasse Poivron orange, tranché 75 mL
• 1/3 tasse Poivron jaune, tranché 75 mL
• 2 tasse Bouillon de poulet à faible teneur en sel 500 mL
• 2 Oignons verts, hachés
• 1 Lime, coupée en quartiers

PRéPARATION

1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole de taille moyenne, à feu moyen. Ajouter l'oignon rouge, l'ail et le gingembre, et faire sauter jusqu'à ce que les oignons commencent à ramollir, environ 2 minutes. Incorporer le riz à grain long et le riz sauvage et brasser pendant 1 minute.
2. Ajouter les poivrons et le bouillon de poulet et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le bouillon de poulet soit complètement absorbé, soit environ 15 minutes.
3. Incorporer les oignons verts en brassant. Retirer du feu et laisser reposer 2 minutes. Arroser d'un filet de jus de lime fraîchement pressée et servir.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Cette Recette est un excellent plat d'accompagnement aux poitrines de poulet à la noix de coco thaïlandaise extra maigres Compliments Équilibre

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Énergie:130 Calories Lipides:2 g Sodium:0 mg Fibres:0 g	Protéines:14 g Glucides:17 g Cholestérol:0 g