Vin blanc panaché aux agrumes grillés

INGRéDIENTS

• 4 citrons
• 4 oranges
• 6 brochettes en bois trempées dans l'eau pendant 1 heure
• 1/4 tasse de miel liquide 60 mL
• Sel
• 2 1/2 tasses de Cocktail à la canneberge blanche Compliments, froid 625 mL
• 2 1/2 tasses de vin blanc demi-sec, froid 625 mL
• 1 tasse d'Eau minérale gazéifiée Compliments, froide 250 mL
• 3 cups de glaçons 750 mL
• 6 tiges de thym frais

PRéPARATION

1. Préchauffer le barbecue à feu vif, bien nettoyer la grille et la huiler légèrement.
2. Couper un citron et une orange en tranches de 1 cm (½ po) d'épaisseur. Enfiler les tranches d'agrumes sur les 6 brochettes. Couper le reste des agrumes en deux.
3. Faire griller les tranches d'agrumes jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées et qu'il y ait des marques de cuisson, environ 2 minutes par côté, puis les retirer. Déposer les moitiés d'agrumes sur la grille, face coupée, et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés et chauds de 5 à 8 minutes environ.
4. Presser les moitiés d'agrumes grillés et récolter le jus dans un pichet. Ajouter le miel, une pincée de sel et brasser jusqu'à dissolution. Ajouter le cocktail à la canneberge, le vin, l'eau gazéifiée et les glaçons. Servir avec un bâtonnet à cocktail et une tige de thym dans chaque verre.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Énergie:230 Calories Sodium:0 mg Protéines:1 g Cholestérol:0 g	Lipides:0 g Fibres:0 g Glucides:43 g