Biscuits aux cerises et aux brisures de chocolat blanc

INGRéDIENTS

• 375 ml ou 1 1/2 tasse farine tout usage
• 5 ml ou 1 c. à thé poudre à pâte
• 1 ml ou 1/4 c. à thé bicarbonate de soude
• 1 ml ou 1/4 c. à thé sel
• 175 ml ou 3/4 tasse beurre ramolli
• 175 ml ou 3/4 tasse cassonade, tassée
• 1 oeuf
• 2 ml ou 1/2 c. à thé vanille
• 375 ml ou 1 1/2 tasse Céréales All-Bran* Bran Flakes
• 175 ml ou 3/4 tasse cerises ou canneberges sèches
• 175 ml ou 3/4 tasse brisures de chocolat blanc

PRéPARATION

1. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
2. Dans un grand bol, réduire en crème le beurre et la cassonade. Incorporer l'oeuf et la vanille. Ajouter les ingrédients secs, en remuant pour bien mélanger.
3. Incorporer les céréales All-Bran* Flakes, les cerises sèches et les brisures de chocolat blanc.
4. À l'aide d'une cuillère de 15 ml (1 c. à soupe), façonner la pâte en boulettes et les placer sur une plaque à biscuits légèrement graissée (ou doublée de papier sulfurisé) en les espaçant d'environ 2,5 cm (1 po).
5. Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 8 à 9 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Les laisser refroidir pendant 2 minutes, puis les déposer sur une grille le temps que les biscuits soient tout à fait refroidis. Garder dans un contenant hermétique.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
PAR BISCUIT : Protéines : 1,3 g Lipides : 5,2 g	Calories : 106 kcal Glucides : 14,2 g Fibres alimentaires : 0,6 g