Burgers quart de livre

INGRéDIENTS

• 500 g ou 1 lb boeuf haché maigre
• 250 ml ou 1 tasse Céréales All-Bran* Original
• 1 oeuf
• 50 ml ou 1/4 tasse oignon finement haché
• 30 ml ou 2 c. à soupe ketchup
• 5 ml ou 1 c. à thé sauce Worcestershire
• 2 ml ou 1/2 c. à thé sel
• 1 ml ou 1/4 c. à thé poivre
• 0,5 ml ou 1/8 c. à thé poudre d'ail
• 5 ml ou 1 c. à thé huile

PRéPARATION

1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf l'huile. Bien mélanger et façonner en 4 galettes.
2. Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les galettes; cuire 3 à 4 minutes de chaque côté. Ou bien faire griller à feu moyen-élevé au barbecue ou sur le gril.
3. Servir sur des pains mollets aux grains entiers grillés et accompagner de condiments.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

CONSEIL : Les galettes se tiennent mieux si on les refroidit avant la cuisson
VARIANTE :
- Ajouter 2 ml (1/2 c. à thé) de basilic et d'origan séchés. Garnir de mozzarella.
- Ajouter 125 g (4 oz) de cheddar fort coupé en petits cubes.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
PAR GALETTE : Protéines : 28,4 g Lipides : 20,1 g	Calories : 346 kcal Glucides : 16,8 g Fibres alimentaires : 6,2 g