Filets de poisson croustillants à l'orange et aux céréales SPECIAL K

INGRéDIENTS

• 500 g 1 lb filets de poisson frais ou congelés, décongelés
• 500 ml 2 tasses Céréales Special K*
• 2 ml 1/2 c. à thé zeste d'orange
• 2 ml 1/2 c. à thé sel
• 1 ml 1/4 c. à thé feuilles d'estragon séché
• pincée poivre noir moulu
• 50 ml 1/4 tasse persil haché
• 50 ml 1/4 tasse margarine
• 2 oranges, pelées et coupées en tranches

PRéPARATION

1. Tapoter les filets avec de l'essuie-tout; mettre de côté. Verser les céréales dans un plat peu profond. Incorporer le zeste d'orange, le sel, l'estragon, le poivre et le persil.
2. Faire fondre la margarine dans une petite poêle. Tremper les filets de poisson dans la margarine, puis les enrober du mélange de céréales.
3. Les déposer en une seule couche sur une plaque de cuisson graissée ou doublée d'une feuille d'aluminium.
4. Cuire dans un four préchauffé à 190°C (375°F) plus de 25 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se sépare facilement à la fourchette. Ne pas couvrir la plaque ni retourner le poisson en cours de cuisson. Servir avec les tranches d'orange

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Un enrobage croustillant de céréales Special K change le poisson du quotidien en festin autrement plus savoureux !

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
PAR PORTION: 25 g de protéines 5,5 g de matières grosses	225 Calories (945 kJ) 15 g de glucides 0,5 g de fibres alimentaires