Boeuf à la coréenne et feuilles de laitue

INGRéDIENTS

• 3 Gousses d'ail hachées
• ½ Poivron rouge en dés
• 1 lb (500 g) Boeuf haché maigre
• 1 c. à thé (5 ml) Gingembre haché
• ¼ tasse (50 ml) Sauce soya
• 1 c. à soupe (15 ml) Sauce chili asiatique
• 1 c. à thé (5 ml) Huile de sésame
• 1 Laitue Boston, séparée en feuilles
• Quartiers de lime
• Garnitures : sauce hoisin, oignons verts hachés, carottes ou concombre râpés, coriandre ou menthe hachée.

PRéPARATION

1. Faire cuire le poivron en dés, le boeuf haché et le gingembre dans une grande sauteuse à feu moyen en remuant occasionnellement pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le boeuf soit bruni et entièrement cuit. Égoutter si nécessaire.
2. Ajouter la sauce soya, la sauce chili et l'huile de sésame; réduire le feu à moyen-bas et mijoter pendant 3 à 4 minutes.
3. Réserver sur une assiette chaude. Pour le service, chaque personne dépose le mélange de boeuf sur une feuille de laitue, ajoute ses garnitures préférées et arrose le tout de lime. Pour manger, former une coupe avec la feuille de laitue et manger avec les mains

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Cette recette d'inspiration asiatique peu coûteuse saura charmer vos invités et respecter votre budget. Également idéale pour votre famille, elle est facile à préparer et se mange sans cérémonie

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Par portion : 16 g de protéines 3 g de glucides % valeur quotidienne (v.q.) une excellente source de zinc (40 % v.q.)	179 calories 11 g de lipides source de fer (13 % v.q.) 31 % v.q. de sodium