Mélange parmentier du temps des fêtes

INGRéDIENTS

• 1 boîte (900 mL)bouillon de poulet Prêt à utiliser 25 % moins de sel, de CAMPBELL®
• 3 tasses (750 mL)morceaux de 2,5 cm (1 po) de pommes de terre Yukon Gold pelées
• 2 tasses (500 mL)morceaux de 2,5 cm (1 po) de pommes de terre sucrées pelées
• 2 tasses (500 mL)morceaux de 2,5 cm (1 po) de pommes de terre à peau rouge non pelées
• 1/2 tasse (125 mL)crème sure légère
• 2 c. à s.(30 mL)beurre ou margarine
• pincée généreuse de poivre noir moulu

PRéPARATION

1. Amener le bouillon et les pommes de terre à ébullition, à feu mi-vif, dans une casserole de 3 L.
2. Baisser le feu à « moyen ». Couvrir et cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Égoutter et mettre le bouillon de côté.
3. Piler les pommes de terre en ajoutant 1/4 tasse (60 mL) de bouillon, la crème sure, le beurre et le poivre noir. Ajouter du bouillon, au besoin, pour obtenir la texture voulue.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Portion: 150 Calories 2 g saturés 10 mg Cholesterol 430 mg Potassium 2 g Fibres alimentaires 4% DV Calcium	4 g Lipides 0 g trans 200 mg Sodium 26 g Glucides 3 g Protéines