Purée de pommes de terre ultra-crémeuse

INGRéDIENTS

• 1 boîte (900 mL)bouillon de poulet Prêt à utiliser 25 % moins de sel, de CAMPBELL®
• 5grosses pommes de terre, coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm)
• 1/2 tasse (125 mL)crème légère
• 2 c. à s. (30 mL)beurre
• Grosse pincée de poivre noir moulu

PRéPARATION

1. Amener le bouillon à ébullition. Ajouter les pommes de terre. Couvrir et cuire à feu moyen pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Égoutter et conserver le bouillon.
2. Écraser les pommes de terre en purée avec 1/4 tasse (60mL) de bouillon, la crème, le beurre et le poivre. Au besoin, ajouter plus de bouillon pour obtenir la consistance désirée.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Portion: 200 Calories 3g saturés 240mg Sodium 2g Fibres alimentaires 4% DV Calcium	5g Lipides 15mg Cholesterol 35g Glucides 4g Protéines