Muffins épicés aux pommes

INGRéDIENTS

• 1 pqt (250 g) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique, ramolli
• 1-1/4 tasse de cassonade légèrement tassée, divisée
• 1 oeuf
• 3/4 tasse de lait
• 2 tasses de farine
• 1 c. à thé de cannelle moulue
• 1/4 c. à thé de clou de girofle moulu
• 1/4 c à thé de sel
• 1/2 c. à thé de muscade moulue
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 tasse de pomme hachée

PRéPARATION

1. BATTRE le fromage à la crème et 1 tasse de cassonade au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Incorporer l'oeuf et le lait.
2. INCORPORER les ingrédients secs et la pomme. Battre juste assez pour amalgamer; la pâte sera grumeleuse. Répartir dans 12 moules à muffins graissés. Parsemer de la cassonade qui reste.
3. CUIRE au four à 400 °F, 30 min. ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'une sonde à gâteau insérée au centre d'un muffin en ressorte propre.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1 muffin Matières grasses 7.8 g Cholestérol 36 mg Glucides 42.3 g Protéines 41 g Vitamine C 2 %VQ Fer 11 %VQ	Calories 253 Matières grasses saturées 4.1 g Sodium 274 mg Fibres alimentaires 0.9 g Vitamine A 6 %VQ Calcium 9 %VQ