Poire caramélisée sur brie chaud

INGRéDIENTS

• 1 oignon vert
• 2 c. à thé (10 ml) de beurre
• 1 poire, en dés
• Pincée de sel et de cannelle (chacun)
• 1/4 tasse (50 ml) de jus de poire ou de pomme
• 3 c. à soupe (50 ml) de pacanes hachées
• 1 c. à soupe (15 ml) du Mélange de cassonade SPLENDA®
• 1 c. à thé (5 ml) de thym frais haché
• 1 c. à thé (5 ml) de vinaigre de cidre
• 1 brie rond (200 g)

PRéPARATION

1. Hacher finement l'oignon vert, en séparant la tige du bulbe blanc.
2. Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre à feu moyen; faire frire la poire, le bulbe blanc de l'oignon vert, le sel et la cannelle pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la poire soit ramollie.
3. Ajouter le jus de poire, les pacanes, SPLENDA®, le thym et le vinaigre; amener à ébullition en brassant fréquemment pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide.
4. Placer le brie dans une assiette allant au four; recouvrir du mélange de poire. Faire cuire au four à 350 °F (180 °C) pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit ramolli. Laisser reposer pendant 5 minutes. Saupoudrer des tiges de l'oignon vert.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 10 minutes

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Portion : 1/8 de la recette Calories provenant des matières grasses : 90 Matières grasses saturées : 5 g Sodium : 165 mg Fibres : 1 g Protéines : 6 g	Total, calories : environ 133 Total, matières grasses : 10 g Cholestérol : 28 mg Glucides : 7 g Sucres : 4 g