Carrés aux pommes glacés de caramel

INGRéDIENTS CROûTE

• 1/2 tasse (125 ml) de beurre non salé, fondu
• 1/4 tasse (50 ml) du Mélange de cassonade SPLENDA®
• 1 tasse (250 ml) de farine tout usage
• 1/2 tasse (125 ml) de flocons d'avoine réguliers (non instantanés)
• 1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue
• 1 pincée de sel

GARNITURE & GLAçAGE

• 1 tasse (250 ml) de pommes pelées et coupées en dés de 1/2 po (15 mm)
• 2 gros oeufs
• 1/2 tasse (125 ml) du Mélange de cassonade SPLENDA®
• 2 c. à thé (10 ml) d'extrait de vanille
• 1/3 tasse (75 ml) de farine tout usage
• 1/2 c. à thé (2 ml) de poudre à pâte
• Glaçage
• 1/2 tasse (125 ml) de beurre non salé à température ambiante
• 3 c. à soupe (45 ml) du Mélange de cassonade SPLENDA®
• 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
• cannelle pour saupoudrer

PRéPARATION CROûTE

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et tapisser un plat allant au four de papier parchemin de façon à ce qu'il dépasse sur les côtés.
2. Pour la croûte, combiner le beurre et le Mélange de cassonade SPLENDA®. Ajouter la farine, les flocons d'avoine, la cannelle et le sel et brasser jusqu'à l'obtention d'un mélange friable. Presser dans le plat préparé et faire cuire 18 minutes. Laisser refroidir tout en préparant la garniture.

GARNITURE & GLAçAGE

1. Pour la garniture, parsemer la croûte refroidie des pommes en dés. Fouetter ensemble les oeufs, le Mélange de cassonade SPLENDA® et la vanille et y ajouter la farine et la poudre à pâte. Verser sur les pommes (la garniture les recouvrira) et faire cuire 25 minutes, jusqu'à ce que la garniture épaississe et qu'elle commence à brunir. Laisser tiédir à la température ambiante avant de faire refroidir complètement au réfrigérateur, environ 2 heures.
2. Pour le glaçage, battre le beurre avec le Mélange de cassonade SPLENDA® et la vanille jusqu'à consistance lisse. Étendre sur la garniture refroidie, saupoudrer de cannelle et laisser refroidir 20 minutes. Pour trancher, retirer la préparation du plat en relevant le papier parchemin et couper en 25 carrés.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Les carrés se conservent au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Portion : 1 carré Calories provenant des matières grasses : 70 Matières grasses saturées : 5 g Sodium : 25 mg Fibres : 1 g Protéines : 2 g	Calories : 130 Matières grasses : 8 g Cholestérol : 35 mg Glucides : 12 g Sucres : 5 g