Brochettes de crevettes

INGRéDIENTS

• 750 g (1 1/2 lb) de crevettes fraîches ou congelées, pelées et nettoyées
• 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
• 2 gousses d'ail écrasées et hachées
• 1/4 de concombre anglais tranché
• 12 tomates naines
• 1 poivron vert tranché
• quelques gouttes de sauce épicée mexicaine commerciale
• quelques graines de céleri
• sel et poivre

PRéPARATION

1. Mettre les crevettes dans un bol et ajouter le jus de citron et l'ail; bien mélanger. Ajouter la sauce épicée, les graines de céleri et le poivre; bien mélanger. Réfrigérer 1 h 30. Préchauffer le barbecue à feu élevé.
2. Sur des brochettes, enfiler, en alternant : concombre, tomate, crevette, et poivron. Badigeonner de marinade. Saler et poivrer.
3. Placer les brochettes sur la grille; faire griller 7 à 8 minutes ou au goût. Retourner 3 fois durant la cuisson et badigeonner fréquemment. Servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeurs nutritives Fibre: 0.7 g Glucides: 7 g	Gras: 2 g Protéines: 36 g Énergie: 190 cal