Soupe de lentilles

INGRéDIENTS

• 1.5 L (6 tasses) de bouillon de poulet chaud
• 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
• 1 branche de céleri coupée en dés
• 1/2 oignon finement haché
• 1 carotte pelée et coupée en dés
• 2 ml (1/2 c. à thé) de basilic
• 1 ml (1/4 c. à thé) de graines de céleri
• 5 ml (1 c. à thé) de persil frais haché
• 1 gousse d'ail écrasée et hachée
• 250 ml (1 tasse) de lentilles
• 60 ml (1/4 tasse) de riz à longs grains, lavé et égoutté
• sel et poivre

PRéPARATION

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeurs nutritives Gras: 3 g; Protéines: 13 g;	Énergie: 239 calories/portion; Fibres: 2.3 g; Glucides: 40 g;