Bouillon au tofu

INGRéDIENTS

• 6 tasses d'eau
• 1 lb de chou chinois coupé grossièrement
• 2 tasses de tofu ferme coupé en dés
• 3 c. à soupe de chili en poudre
• sel et poivre du moulin

PRéPARATION

1. Dans une casserole, combiner l'eau, le chou chinois, le tofu, le chili, le sel et le poivre. Couvrir et porter à ébullition à feu moyen puis laisser mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les feuilles de chou soient translucides et tendres.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Pour ceux qui ont envie de changer un peu des éternelles soupes de pâtes, mais qui n'ont pas envie de passer plus de 5 minutes en cuisine, voici un bouillon asiatique relevé et plein de saveur