Lasagne au tofu

INGRéDIENTS

• 1/2 paquet de 375 g. de feuilles de lasagne
• Environ 350 g de tofu ferme, haché
• 2 oeufs
• 1/4 c. à thé de sel
• 1/4 c. à thé de poivre
• 1/4 c. à thé de muscade moulue
• 2 c. à soupe de lait
• 1 tasse de sauce à spaghetti
• 1 c. à soupe de persil séché
• 2 tasses de fromage Mozzarella, divisées
• 1/2 tasse de fromage parmesan

PRéPARATION

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C).Porter une casserole d'eau salée à ébullition; y cuire les feuilles de lasagne 8 à 10 minutes, afin qu'elles soient al dente. Égoutter.
2. Dans un bol moyen, combiner le tofu, les oeufs, sel, poivre, muscade, lait, sauce à spaghetti, persil ainsi qu'une (1) tasse de Mozzarella. Étendre une couche de ce mélange au fond d' un plat à lasagne de 9x13 pouces.
3. Étendre des feuilles de lasagne sur le dessus. Alterner les couches de sauce et de feuilles de lasagne, jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus. Terminer en saupoudrant le reste de Mozzarella ainsi que le Parmesan sur le dessus.Cuire au four de 25 à 30 minutes.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

* Idéale pour faire découvrir le tofu à ceux qui n'y sont pas encore initiés

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
aucune