Petits gâteaux à la citrouille

INGRéDIENTS

• 1 1/2 tasse (375 ml) de farine de blé entier
• 1/2 tasse (135 ml) de l'Édulcorant sans calories SPLENDA® en granulés
• 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
• 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
• 1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue
• 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
• 1/2 c. à thé (2 ml) de muscade moulue
• 1/2 c. à thé (2 ml) de clous de girofle moulus
• 1 oeuf
• 1 3/4 tasse (430 ml) de citrouille en conserve
• 1/2 tasse (125 ml) d'huile de canola

GLAçAGE

• 1 paquet (250 g) de fromage à la crème sans gras tartinable
• 1/2 tasse (125 ml) de l'Édulcorant sans calories SPLENDA® en granulés
• 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille

PRéPARATION

1. Préchauffer le four à 400 0F (200 0C) et vaporiser un moule à muffin de 12 muffins d'un aérosol pour la cuisson.
2. Combiner la farine de blé entier, SPLENDA® en granulés, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle moulue, le sel, les clous de girofle moulus et la muscade moulue dans un bol à mélanger.
3. Bien battre les oeufs dans un autre bol. Ajouter la citrouille en conserve et l'huile de canola à l'oeuf. Bien mélanger.Combiner les deux mélanges pour humecter. Ne pas trop remuer. La pâte sera plus ferme que celle d'un gâteau ou de muffins.
4. Déposer la pâte dans les moules à muffins, en prenant le temps de lisser les dessus.Cuire environ 18 à 20 minutes. Retirer du moule et laisser refroidir sur une grille.

GLAçAGE

1. Combiner le fromage à la crème, SPLENDA® en granulés et la vanille pour créer le glaçage. Étendre le glaçage sur les petits gâteaux.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
hoto: Joanne

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Portion : 1 petit gâteau Calories provenant des matières grasses : 117 Gras saturés : 3 g Sodium : 340 mg Fibres alimentaires : 3 g Protéines : 5 g	Total, calories : 200 Total, matières grasses : 13 g Cholestérol : 30 mg Glucides : 18 g Sucres : 3 g