Brochettes de poulet aux fines herbes et ananas

INGRéDIENTS MARINADE

• 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet sans gras Minçavi
• 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
• 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre
• 1 gousse d'ail dégermée et hachée
• 30 ml (2 c. à soupe) de succédané de sucre Splenda
• 5 ml (1 c. à thé) de ciboulette
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sarriette
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'origan
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de basilic
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de thym
• sel et poivre du moulin

BROCHETTES ET LéGUMES

• 908 g (2 lb) de demi-poitrines de poulet coupées en cubes
• 24 gros morceaux d'ananas
• oignons coupés en gros morceaux
• poivrons rouges et verts coupés en gros morceaux

PRéPARATION MARINADE

1. Dans un contenant hermétique, mélanger tous les ingrédients de la marinade. 2.Ajouter les cubes de poulet et laisser macérer de 4 à 6 heures au réfrigérateur.

BROCHETTES ET LéGUMES

1. Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes en alternant avec les ananas, les oignons et les poivrons.
2. Cuire sur le barbecue ou au four préchauffé à 205 °C (400 °F) pendant 25 minutes. À l'aide d'un pinceau, napper généreusement les brochettes de marinade au début de la cuisson. Tourner les brochettes à la mi-cuisson.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min