Crème de carottes crues aux 4 épices

INGRéDIENTS

• 4 grosses carottes
• 2 gousses d'ail
• 1 pomme
• 1 avocat mûr
• 2 c. à thé épices de votre choix (gingembre, cari, poivre, cayenne)
• ¼ tasse sauce tamari
• 3 tasses eau chaude non bouillante
• ¼ tasse huile d'olive extra-vierge
• 3 c. à table huile de chia

PRéPARATION

1. Agiter tous les ingrédients au Vita-mix sauf les huiles d'olive et de chia.Lorsque le mélange obtient une consistance lisse, laisser le mélangeur en fonction en ajoutant les huiles en filet pour créer une émulsion.
2. Verser la soupe crue dans un joli bol et ajouter une peu de coriandre hachée.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

préparation :15 minutes
cuisson :0 minute
Donne :6 portions