Asperges rôties au four

INGRéDIENTS

• 24 tiges d'asperges, découpées
• 15 ml (1 c. à table) huile d'olive
• 15 ml (1 c. à table) jus de citron
• 0,5 ml (1/8 c. à thé) cumin moulu
• 0,5 ml (1/8 c. à thé) zeste de citron râpé
• 0,5 ml (1/8 c. à thé) poivre noir

PRéPARATION

1. Préchauffer le four à « broil » à la température la plus élevée. Placer la grille au deuxième réglage le plus haut. Couvrir une lèchefrite de feuille d'aluminium. Disposer les asperges en rangées sur la lèchefrite.
2. Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients. Badigeonner le mélange sur les asperges.Cuire pendant 10 minutes, ou jusqu'à la consistance désirée.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Ce mélange accompagne bien plusieurs légumes, comme les poivrons, les courgettes et les oignons. Essayez-le sur les légumes cuits au barbecue.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories: 53 Lipides : 4 g Cholestérol alimentaire : 0 mg Fibres alimentaires : 1 g Potassium : 151 mg	Protéines : 2 g Saturés : 1 g Glucides : 4 g Sodium : 10 mg