Biscuits aux pommes du déjeuner

INGRéDIENTS

• 500 ml (2 tasses) de flocons d'avoine à cuisson rapide
• 375 ml (1 1/2 tasse) de farine de blé entier
• 10 ml (2 c. à thé) de cannelle moulue
• 7 ml (1 1/2 c. à thé) de poudre à pâte
• 175 ml (3/4 tasse) de cassonade
• 2 oeufs
• 250 ml (1 tasse) de lait à 1% M.G.
• 50 ml (1/4 tasse) d'huile végétale
• 5 ml (1 c. à thé) de vanille
• 375 ml (1 1/2 tasse) de pommes, hachées finement (environ 1 grosse)

PRéPARATION

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F), en plaçant les grilles dans les tiers du haut et du bas du four.Tapisser de papier parchemin 2 grandes plaques à biscuits.
2. Dans un grand bol, mélanger les flocons avec la farine, la cannelle et la poudre à pâte.
3. Dans un autre bol, fouetter le sucre avec les oeufs, le lait, l'huile et la vanille.
4. Verser sur les ingrédients secs et parsemer des pommes; remuer juste assez pour humecter.
5. Laisser tomber la pâte à raison de 50 ml (1/4 tasse) par biscuit sur les plaques à biscuits préparées, à au moins 5 cm (2 po) de distance.
6. Cuire au four environ 15 minutes, en changeant les plaques de biscuits de grille à mi-cuisson, ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
7. Laisser refroidir sur les plaques à biscuits 2 minutes, puis transférer sur des grilles pour refroidir complètement.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Des biscuits pour déjeuner? Ces biscuits moelleux gorgés d'avoine, de lait et de pommes fraîches constituent un moyen formidable de commencer la journée à la maison ou sur le pouce.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
par portion Protéines : 5 g Lipides saturés : 1 g Glucides : 24 g Sucres : 7 g Potassium : 144 mg	Calories : 155 Lipides totaux : 5 g Cholestérol : 19 mg Fibres : 3 g Sodium : 51 mg