Parfait au babeurre et aux fraises

INGRéDIENTS

• 750 ml (3 tasses) babeurre à 1 % M.G.
• 15 ml (1 c. à table) miel
• 45 ml (3 c. à table) jus de citron
• 5 ml (1 c. à thé) zeste de citron, râpé
• 7 ml (1 1/2 c. à thé) extrait de vanille 1 L (4 tasses) fraises fraîches ou surgelées, tranchées ou réduites en purée
• 4 blancs d'oeufs

PRéPARATION

1. Bien mélanger les six premiers ingrédients.Verser dans un moule en métal de 23 x 33 cm (9 x 13 po); couvrir de papier d'aluminium et congeler jusqu'au lendemain, ou jusqu'à fermeté.
2. Déposer le mélange congelé dans un mélangeur ou au robot culinaire; mélanger jusqu'à consistance homogène.Monter les blancs d'oeufs en neige; plier dans la préparation aux fraises et au babeurre.
3. Congeler de nouveau de 2 à 3 heures, ou jusqu'à fermeté.Répartir dans de grands verres à pied; garnir de fraises additionnelles.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Le dessert d'été idéal : frais, léger et rafraîchissant.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeur nutritive par portion Protéines : 7 g Lipides saturés : 1 g Glucides : 18 g Sucres : 15 g Potassium : 402 mg	Calories : 111 Lipides : 1 g Cholestérol : 5 mg Fibres : 2 g Sodium : 167 mg