Rouleaux au bifteck grillé et au Monterey Jack

INGRéDIENTS

• 500 g (1 lb) de biftecks de surlonge
• 1 poivron rouge, coupé en quartiers
• 1 poivron jaune, coupé en quartiers
• 1 oignon rouge, en tranches
• 45 ml (3 c. à soupe) de sauce barbecue
• 250 ml (1 tasse) de maïs en grains, ou 1 à 2 épis de maïs frais, cuits au barbecue, les grains de maïs retirés de l'épi
• 500 ml (2 tasses) de fromage canadien Monterey Jack réduit en matières grasses, râpé
• 8 grandes feuilles de laitue
• Jus de lime, facultatif

PRéPARATION

1. Préchauffer le barbecue à feu moyen.Badigeonner les biftecks et les légumes de sauce barbecue.
2. Cuire de 5 à 8 minutes sur la grille chaude, en tournant les biftecks une fois seulement.Hacher les biftecks et les légumes. Transférer dans un bol et mélanger avec le maïs et le Monterey Jack.
3. Répartir sur les feuilles de laitue, arroser du jus de lime, puis rouler et savourer.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Enrobez du Monterey Jack crémeux et de tendres steaks dans des feuilles croquantes de laitue pour un repas aussi copieux que sain, parfait pour l'été!

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
par portion Protéines 21 g Lipides saturés 5 g Glucides 10 g Sucres 5 g Potassium 414 mg	Calories 207 Lipides totaux 9 g Cholestérol 56 mg Fibres 2 g Sodium 265 mg