Chai latté glace de Anna Olson

INGRéDIENTS

• 1 l (4 tasses) de lait à 1% M.G.
• 3 poches de thé Chai
• 1 bâton de cannelle
• 15 ml (1 c. à table) de miel liquide ou de sucre (ou au goût)
• 2 ml (1/2 c. à thé) essence de vanille
• Cubes de glace
• Cannelle moulue, pour la garniture

PRéPARATION

1. Dans une casserole moyenne à fond épais, mélanger le lait avec les poches de thé et le bâton de cannelle. Chauffer à feu moyen, 12 minutes, ou jusqu'à apparition de vapeur, en remuant à l'occasion. Retirer la casserole du feu. Jeter les poches de thé et le bâton de cannelle; incorporer le miel (ou le sucre) et la vanille. Laisser refroidir à température de la pièce, puis réfrigérer, au moins 3 heures.
2. Pour servir, répartir la préparation au lait dans 4 grandes verres (500 ml/16 oz), à raison de 250 ml (1 tasse) par verre. Faire mousser à l'aide d'un moussoir à lait et garnir des cubes de glace. Saupoudrer chaque verre d'une pincée de cannelle et servir avec une paille.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Mousseux et rafraichissant, c'est une boisson idéale pour la période estivale

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
par portion Protéines 8 g Lipides saturés 2 g Glucides 17 g Sucres 17 g Potassium 372 mg	Calories 121 Lipides totaux 2 g Cholestérol 12 mg Fibres 0 g Sodium 107 mg