Burgers aux oeufs et au fromage

INGRéDIENTS

• 5 oeufs durs hachés finement
• 1 oignon vert haché finement
• 6 olives vertes farcies hachées finement
• 1/2 ml (1/10 tbsp) moutarde sèche
• sel et cayenne, au goût
• 45 ml (3 tbsp) mayonnaise
• 4 pains à hamburger ou pains aux oeufs
• feuilles de laitue
• 2 tomates tranchées
• 4 tranches de fromage Brick canadien ou de préparation de fromage

PRéPARATION

1. Mélanger les oeufs, l'oignon vert, les olives, la moutarde sèche, le sel et le cayenne.
2. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger. Placer une feuille de laitue sur chaque pain nature ou grillé.
3. Répartir la salade aux oeufs sur la laitue. Garnir de tranches de tomate et de fromage.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Servir avec des bâtonnets de carotte, des tranches de concombre et du yogourt aux pêches.