Casserole de Brocoli et Fromage

INGRéDIENTS

• 2 cuillères à table de margarine Becel® Or*
• 1 petit oignon
• 2 cuillères à table de farine tout usage
• 1 1/2 tasses de lait 2%
• 1 pot de bouillon de poulet style maison Knorr®
• 1 1/2 tasses de fromage cheddar , râpé, divisé
• 8 tasses de fleurons de brocoli [ou fleurons de chou-fleur], blanchis jusqu'à ce qu'ils soient tendres
• 1 cuillère à table de moutarde de Dijon

PRéPARATION

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Vaporiser un plat de cuisson moyen d'enduit antiadhésif pour cuisson; réserver.
2. Faire fondre la margarine Becel® Or* dans une grande casserole à feu moyen-vif et cuire l'oignon, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 4 minutes.
3. Baisser à feu moyen, puis ajouter la farine et cuire, en remuant constamment, pendant 2 minutes. Incorporer graduellement le lait. Porter à ébullition à feu vif. Ajouter le bouillon de poulet style maison Knorr® et faire bouillir jusqu'à ce que le bouillon soit fondu et que la sauce ait épaissi, environ 2 minutes. Enlever du feu, puis ajouter 250 ml de fromage; laisser reposer 1 minute. Ajouter le brocoli et la moutarde. Verser dans le plat préparé.
4. Cuire au four pendant 20 minutes. Garnir des 125 ml restantes de fromage et cuire 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Information Nutritionnelle Calories 230 saturés 8 g cholestérol 35 mg glucides 13 g sucres 4 g vitamine A 60 % calcium 30 %	1 portion quantité par portion lipides 15 g trans 0 g sodium 650 mg fibres 3 g protéines 13 g vitamine C 150 % fer 6 %