Pain aux bananes

INGRéDIENTS

• 1 ¼ tasse (300 mL) farine de blé entier
• 1 ¼ tasse (300 mL) farine tout usage
• 1 ¼ c. à thé (6 mL) poudre à pâte
• ½ c. à thé (2 mL) bicarbonate de soude
• ½ tasse (125 mL) margarine Becel Or
• 1 tasse (250 mL) cassonade tassée fermement
• 2 oeufs
• ¾ tasse (175 mL) babeurre faible en gras
• 1 c. à thé (5 mL) extrait de vanille
• 4 bananes mûres en purée
• 1/3 tasse (75 mL) noix grillées hachées finement.

PRéPARATION

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Vaporiser un moule à pain de 9 x 5 po (23 x 13 cm, 2L) d'enduit à cuisson antiadhésif.
2. Combiner les farines, la poudre à pate et le bicarbonate de soude dans un bol moyen; réserver.
3. Battre la margarine Becel® Or avec la cassonade dans un grand bol avec un malaxeur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 5 minutes. Incorporer en battant les oeufs, le babeurre et la vanille, en raclant les parois de temps à autre, jusqu'à consistance homogène. En alternance, ajouter en battant le mélange de farine et les bananes jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les noix. Verser dans le moule à pain préparé.
4. Cuire au four pendant 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre et que le dessus soit doré foncé. Laisser refroidir 10 minutes sur une grille métallique; démouler et laisser refroidir complètement.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Information nutritionnelle Portions : 12 Calories lipidiques: 80 Lipides : 9 g trans : 0 g oméga-6 : 2,6 g monoinsaturés : 3,6 g Sodium : 135 mg Glucides : 35 g Sucres : 18 g Vitamine A : 8% Calcium : 4%	Recette : Pain aux bananes Calories (Kcals): 230 % valeur quotidienne saturés : 1 g polyinsaturés : 3,5 g oméga-3 : 0,7 g Cholestérol : 20 mg Potassium : 238 mg Fibres alimentaires : 2 g Protéines : 4 g Vitamine C : 4% Fer : 8%