Bulgogi

INGRéDIENTS

• 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
• 500 ml (2 tasses) d'oignon, tranché finement
• 250 ml (1 tasse) de poivron rouge, tranché finement
• 675 g (1 1/2 lb) de haut de surlonge, dont le gras a été enlevé, tranché aussi finement que possible
• 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya VHMD
• 1 bouteille (355 ml) de sauce barbecue coréenne VHMD
• 125 ml (1/2 tasse) d'oignons verts, tranchés finement

PRéPARATION

1. Dans une grande sauteuse, faire chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile à feu moyen-vif, ajouter l'oignon et le poivron rouge; faire sauter pendant 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, retirer de la sauteuse et réserver.
2. Ajouter les 15 ml (1 c. à soupe) d'huile restants (plus si nécessaire) et les lanières de boeuf; faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient bien brunies, environ 12 minutes. Ajouter la sauce soya VHMD, puis cuire pendant 1 minute de plus.
3. Remettre le poivron et l'oignon dans la sauteuse, et ajouter la bouteille de sauce barbecue coréenne VHMD; bien faire chauffer. Saupoudrer des oignons verts et servir.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Conseil : L'été, pour que la maison conserve sa fraîcheur, préparez cette recette sur le barbecue.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeur Nutritive Teneur % valeur quotidienne Matières 28 g 43 % Trans 200 mg Sodium 620 mg 26 % Fiber 5 g 20 % Protéines 55 g	Calories 600 Saturés 6 g Cholestérol 110 mg 0 % Glucides 30 g 10 % Sucres 18 g