Crème glacée au riz basmati

INGRéDIENTS

• 2 tasses de lait
• 125 ml de sucre
• 30 ml de sirop de mais
• 125 ml de riz basmati

PRéPARATION

1. Porter le lait à ébullition avec le sucre et le sirop de maïs. Ajouter le riz et cuire à découvert 20 min à feu doux ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.
2. Broyer au mélangeur pour le réduire en une fine purée et verser dans la sorbetière. Turbiner selon les instructions du manufacturier, vérifier la consistance et servir.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

* On peut servir cette crème glacée avec: Crème brûlée à la noix de coco
et ce: Caramel de bleuet