Sauté à l'oriental infusion de thé vert et gingembre

INGRéDIENTS

• Infusion
• 250 ml (1 tasse) eau
• 1 sachet thé vert
• 5 ml (1 c. à thé) gingembre moulu
• 15 ml (1 c. à table) mirin (assaisonnement doux à base de riz)
• 15 ml (1 c. à table) sauce soya
• 15 ml (1 c. à table) sucre
• Sauté de légumes
• 375 g (½ sac) mélange de légumes à l’oriental Arctic Gardens Oriental
• 100 ml infusion
• 5 ml (1 c. à thé) ail, haché
• une pincée graines de sésame rôti
• sel et poivre au goût

PRéPARATION

1. Dans une casserole, porter l’eau à ébullition. Ajouter tous les ingrédients de l’infusion, réduire le feu et laisser infuser pendant 10 minutes.
2. Retirer le sachet de thé et réserver au chaud *.
3. Pour le service
4. Dans un wok, porter à ébullition l’infusion.Ajouter le mélange de légumes surgelés, l’ail et cuire à feu moyen pendant 4 minutes (cuisson « al dente »).
5. Bien mélanger tous les ingrédients, saupoudrer de graines de sésame, ajouter le sel et le poivre. Servir chaud.