Poitrines de poulet glacées aigres-douces

INGRéDIENTS

• 4 de poitrines de poulet désossées, sans peau, (environ 500g)
• 1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de margarine légère Becel®, divisée
• 1 moyen de poivron rouge, coupé en fines lanières
• 3 cuillères à soupe (45 ml) de miel
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de lime
• 2 cuillères à thé (10 ml) de zeste de lime, finement râpé
• 1 cuillère à thé (5 ml) de feuilles d'origan séchées, écrasées

PRéPARATION

1. Aplatir le poulet entre 2 feuilles de plastique. Saupoudrer de farine.
2. Faire fondre 15 ml de Margarine légère Becel® dans une grande poêle sur feu moyen-fort et cuire le poulet 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Retirer le poulet.
3. Faire fondre le reste de la margarine et cuire le poivron, 1 minute. Ajouter les autres ingrédients et continuer la cuisson sur feu moyen en remuant souvent jusqu'à ce que la sauce s'épaississe pour former un glaçage. Remettre le poulet dans la poêle pour le réchauffer en le retournant pour enrober les morceaux.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Préparation: 15 mins
Temps de cuisson: 15 mins
Donne: 4 portions

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Information nutritionnelle: Calories: 240 saturés: 1 g gras polyinsaturés: 1.2 g cholestérol: 65 mg glucides: 22 g sucres: 14 g calcium: 2 % oméga-3: 0.1 g vitamine C: 70 %	1 portion Teneur % valeur quotidienne lipides: 5 g trans: 0 g gras monoinsaturés: 1.5 g sodium: 105 mg fibres: 1 g protéines: 27 g fer: 6 % oméga-6: 0.6 g vitamine A: 25 %