Crème fraîche santé

INGRéDIENTS

• 1¼ tasse de lait écrémé évaporé
• 1 tasse de yogourt partiellement écrémé
• 1½ c à thé de jus de citron

PRéPARATION

1. Réunissez les ingrédients dans un bol moyen, couvrez et laissez reposer au moins 6 heures à température ambiante. Réfrigérez. Au moment de servir, sortez la crème et fouettez-la. Se garde 5 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

La cuisine française utilise souvent une crème fraîche, épaisse et un peu surette, pour napper les desserts. En voici un succédané, moins riche en calories.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeur: 1 c à soupe: Graisses 0 Protéines 1g Sodium 15 mg Fibres 0	Calories: 11 Graisses saturées 0 Hydrates de carbone 1g Sucre ajouté 0