Salsa

INGRéDIENTS

• 3 tomates moyennes (450g/1lb), pelées, parées, épépinées et concassées.
• 1/2 petit oignon rouge haché
• 1 gousse d'ail hachée
• 1/2 piment jalapeno frais ou en boîte, paré, épépiné et haché fin.
• 1 c à soupe de vinaigre de vin rouge
• 2 c à thé de jus de limette
• 2 c à thé d'huile d'olive
• 1/4 c à thé de sauce tabasco

PRéPARATION

1. Mélangez dans un bol moyen, les tomates, l'oignon, l'ail et le piment jalapeno.
2. Incorporez le vinaigre, le jus de limette, l'huile d'olive et la sauce tabasco. Couvrez et réfrigérez au moins 2 heures avant de servir. Se garde 1 semaine au réfrigérateur dans un bocal hermétique

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Haute en saveur, cette sauce fait des merveilles pour le poisson ou le poulet grillé.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeur pour 1 c à soupe: Graisses 0 Cholestérol 0 Hydrates de carbone 1g Sucre ajouté 0	Calories 6 Graisses saturées 0 Protéines 0 Sodium 2mg Fibres 0