Rôti de saumon sauce à la moutarde

INGRéDIENTS

• 2/3 tasse de mayonnaise
• 1/2 tasse de moutarde piquante
• 6 cuillères à soupe de ciboulette coupée
• 2 cuillères à soupe de sucre de canne
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à café de zeste de citron râpé
• 400 grammes de filet de saumon avec la peau

PRéPARATION

1. Faites préchauffer le four à thermostat 180 degrés. Mélangez les ingrédients dans un bol de taille moyenne pour la sauce moutarde. Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre.
2. Placez ensuite le saumon dans le plat et enduisez le de sauce. Faire cuire jusqu'à ce qu'il devienne opaque au centre, ce qui équivaut à environ 20 minutes. Lorsque vous êtes prêt, couper, ajouter un peu de sel et servir

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

En été, il peut être préparé à l'avance et servi froid, accompagné d'une salade d'artichauts ou cuits à la vapeur. Vous pouvez également disposer le saumon sur un lit d'épinards, accompagné de purée de pommes de terre ou de chou-fleur pour vous réchauffer du froid de l'hiver

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
260 Calories